お料理のポイントを

５年生が味噌汁を作りました。

煮干しからお出汁を取りました。

今回も地域の方々や保護者のみなさんにご協力いただき，お料理のポイントのいろいろを教えてくださいました。

「大根やおいもが火が通る大きさはこれくらいかな？火の通りによっても切る大きさを変えるといいよ。」

「材料の大きさをそろえるときは，お鍋に入れる順番を工夫するといいよ。」

「煮干しをあげるタイミングは，こうしたほうがいいよ。」

「おいもがやわらかくなったか確かめるときは，おたまに取って確かめると，熱くないよ。」

「包丁を洗う時の向きは，こうすると危なくないよ。」

教科書には書いていないお料理のポイントも教えていただきました。