平成26年度　食育研修講座　（7月23日）

７月２３日（水）に食育研修講座がありました。医学に裏付けられた、興味深い「食」に関わる講演に多くの学校関係者も納得の研修会となりました。
講話　「子どもたちの心と体を健やかに育てる食育」講師　神戸女子短期大学　教授　平野　直美　氏脳科学から見た子どもの育ち神経回路とは？神経伝達物質の受け渡しシナプス密度エリクソンの発達段階区分と発達課題お子さんはどう反応しますか？セロトニン神経をきたえるには？感情をつくる神経伝達物質時間栄養学が教育に影響している！「おふくろの味」愛する人のために「手間」をかける
【アンケートより】違った切り口での“食育”　とてもおもしろかったです。２時間あっという間でした。とても印象に残る研修でした。教育現場での実践はもちろん、自分の生活でも実践したいと思いました。医学博士の立場からの食育、いろんな事例をあげて、わかりやすくお話いただきありがとうございました。給食時の子どもとの関わり方を考えさせられました。平野先生の講座は毎回楽しみにしています。教師が聞くことも大切ですが、尼崎として、小さい子どもの母親にぜひ聞いてもらいたい内容だと思います。