地産地消献立

１１月２７日(木)今日の献立は、「ごはん・牛乳・鶏肉の生姜焼き・小松菜としめじの和風サラダ・けんちん汁」です。

「小松菜としめじの和風サラダ」には、「市内産の小松菜」と、まろやかな旨味と香りを持つ「尼の生醤油」を使用しています。

１１月２４日は「和食の日」です。ライフスタイルの変化によって、地域に伝わる郷土料理や行事食などの伝統的な食文化が

失われつつあり、その保護、継承が課題となっています。

そのような背景から、２０１３年に「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産へ登録されました。