全国給食週間・本日の給食（令和５年１月２７日（金））

１月２７日（金）、全国給食週間４日目です。

本日は、兵庫県にゆかりのあるメニューで、「ごはん、牛乳、はたはたのから揚げ、じゃがいもと大豆のうま煮、ひねポン」でした。

はたはたは、但馬地域で馴染み深い魚です。「はたはたのから揚げ」は家庭でも作られる料理であり、淡白な魚を香ばしく揚げた美味しい料理でした。

「ひねポン」は、播州の名物料理であり、とり肉を炙ってポン酢を加えて作る料理です。旨味とさっぱり感の両方を兼ね備えた料理でした。