5年生　出前授業　～うま味・栄養の秘密～

味の素さんに来ていただき、「うま味・栄養の秘密」について出前授業を行いました。

講師の方はオンラインでのお話でしたが、だしの素である昆布の実物を見たり、だしを実際に試飲してみたりと、体験もしながら学ぶことができました。家庭科の調理実習でも煮干しから出汁をとりお味噌汁を作りました。学習と出前授業をつなげながら、日本の伝統文化、和食の基本となる出汁についても考えることができました。